イタリアンバルでの経験を経て、知人の紹介でこの店に足を踏み入れることになりました。最初は、この店で働くことを想像すらしていませんでした。しかし、入社してみると、その魅力をすぐに感じ取ることができました。それは、料理やサービスだけではなく、人々の温かさや絆の深さにありました。

スタッフ同士の信頼関係、お客様との距離の近さ、そして日々のコミュニケーションの中で築かれる絆。これらが、この店の真の魅力と言えると思っています。

私は主に調理スタッフとして、店内での料理を担当しています。

全体的に料理の仕込みや調理を行っていますが、特にイタリアンの経験を活かして、洋食系のメニューの仕込みを中心に行っています。例えば、クリームチーズのドライフルーツトッピングやピクルスの仕込みなど、簡単ながらもお客様に喜ばれるメニューを提供しています。

魚の取り扱いは少ないのですが、それは得意な他のスタッフに任せています。このように、それぞれの得意分野を活かして、チームとして最高の料理を提供することを心がけています。

やりがいは、調理の楽しさと店の雰囲気を楽しむことです。子供の頃から家で料理の手伝いをしてきたので、料理の音や匂いが心地よく、それが私の原動力となっています。

また、飲食店特有の賑やかな雰囲気や、お客様とのコミュニケーションも好きです。飲食業界での経験を通じて、多くの素晴らしい人々との出会いがありました。その中で築いた人間関係は私の宝物で、それが「飲食を続けて良かった」と感じる瞬間です。

休みは火曜日以外シフト制ですが、希望は聞いてもらえる環境です。私の休みの日は、カフェ巡りをするのが好きで、1人の時間を楽しむことが多いです。

また、旦那との休みが合うときは、一緒に外出します。実は、旦那も飲食業界にいて、2人とも食べることが大好き。だから、新しいレストランやカフェを探して、美味しい料理などを堪能するのが、私たちの休日の楽しみです。

私たちの店は、みんな仲が良く、堅苦しい雰囲気ではありません。だから、入店のハードルは意外と低いと思います。

もちろん、やる気満々で来てくれる方は大歓迎ですが、ちょっと興味がある程度でも大丈夫。一緒に働きながら、楽しいことや新しい発見がたくさんあると思います。興味を持っていただけたら、ぜひ一度、私たちの店の雰囲気を感じに来てください。